feat: 기본 분류 — 관리자 설정 화면 + 사용자 '기본 분류 불러오기'

- 관리자 전용 기본 분류 관리 화면(DefaultCategoryView, 계층 드래그) + 라우트/사이드바 링크
- adminApi 기본분류 CRUD/reorder
- CategoryView '기존 분류 불러오기' → '기본 분류 불러오기'(관리자 정의 분류 복사)

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

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